农业供应链物流外包分析

Abstract: Firstly, the paper defines the concept of agricultural supply chain and logistics outsourcing, and then on the basis of briefed theories about correlated logistics outsourcing, analyzes the agricultural supply chain and logistics outsourcing, expatiating the advantage and the risk of outsourcing and the cause about given ground by logistics outsourcing. Finally, after expatiating the decision of the logistics outsourcing, indicates that logistics outsourcing is the partners of agricultural supply chain necessity choice.

Key words: agricultural supply chain; agricultural logistics; outsourcing analysis; outsourcing decision

20世纪90年代后期以来，我国农业发展进入新阶段，其特点是农产品供给由短缺转为相对过剩，农产品面临严重的需求不足。除少数产出规模不大的品种外，大部分农产品面临滞销价廉的窘境[1]。农产品种类繁多，既有粮食、棉花、油料等量大、面广、生化性能相对稳定的大宗农产品，又有水果、蔬菜、畜禽等易腐易烂的生鲜农产品。农产品种类不同，与消费衔接的特点不同，其交易特性和物流特性也不尽相同。为了增强农产品的竞争力、增加农民收入、发展农村经济，我国的农业企业必须不断缩短交货期、提高质量、降低成本和改进服务，不断开发出满足用户需求的产品去占领市场以赢得竞争。

随着科学技术的进步和生产力的发展，顾客（Customer）消费水平不断提高，企业之间的竞争（Competition）日益加剧，加上政治、经济、社会环境的巨大变化（Change），使得整个市场需求的不确定性大大增加[2]68。农业企业面对这种新形式如何组织生产、经营，增强竞争能力，需要由农产品最初生产者到最终消费者构成的农业供应链来解决。有效的物流与供应链管理能够带来支柱性的竞争优势[3]。

企业为了适应新的竞争环境，如何整合内部资源和外部资源是企业实现竞争力的关键之一，这也是自制与外包决策的出发点[2]69。外包可以增加企业柔性和敏捷性，让企业专注于核心能力，提高企业竞争地位[4]15。

1农业供应链和物流外包

农业供应链是基于研究现代农业物流之上的现代农业的先进管理方法和管理思想，它既研究现代农业生产本身的物流配置，又研究农业产前、产后物流的科学流动，达到供、产、运、加、销的有机衔接，使产前、产中和产后与市场之间连接成满意的系统优化运转状态[5]。

一般而言，农业供应链由以下环节构成：生产资料的供应环节、生产环节、加工佛山到萍乡物流环节、配送环节、零售环节，各个环节流程如图1所示[6]。

农业供应链物流流程图中的每一个环节由不同组织构成：生产资料供应环节组织载体为种子和饲料供应商；农产品生产环节组织载体为农户或生产企业；农产品加工环节组织载体为加工厂；配送环节组织载体为配送中心或配送企业；销售环节组织载体为零售商和批发商。

研究农业供应链物流是外包还是自营或是二者的混合模式的决策，对于农业企业从整体上确定自己在供应链中的位置以及管理范围，实现竞争战略和供应链物流战略的匹配具有十分重要的影响。

2物流外包的基础理论研究简述

学者王淑云[7]从经济理论、战略管理理论以及社会学理论三个方面就工业企业物流外包的理论基础进行了较为深入的研究。

经济理论主要从交易费用理论、委托代理理论着眼，研究物流外包的机理，认为把物流外包给专业的第三方物流，可以实现规模经济。就研究目标而言，是寻求解释干预或合同结构的特征，认为从该理论角度，没有考虑环境、结构和战略等因素对供应链企业的影响。

战略管理理论从资源基础理论、核心能力理论、竞争战略理论着眼，研究物流外包的机理。认为实施物流外包是为了获取对企业的生存与发展至关重要的内部所缺的物流资源以获得或维持企业的竞争优势。这些理论没有考虑如何管理或驾驭企业与外部组织之间的关系，以应对外部环境的不确定性问题。

社会理论包括社会交换理论和权利与政治理论，主要回答了组织与第三方物流企业建立密切关系的成因问题。该理论认为基于相互信任、协作，企业的经济目标才可能更好地得以实现。

认为应该整合物流外包的相关理论，更全面、更充分地考虑物流外包的相关要素，并建立了物流外包理论的集成模型。

大卫・辛奇―利维等从知识获取的角度分析了外包的动因，认为公司不具备生产部件的人力、技能和知识，外包是为了获取这些能力[8]。

3物流外包分析

农业供应链中物流外包主要是以分析农业企业现有供应链物流技能和专业知识为起点，研究企业真正擅长什么？在物流运作中，那些专业领域可以或可能创造战略差异优势？这些能创造战略差异优势的活动，就是企业必须内部专注的活动，而且应该更加擅长、专业[4]15。反之，则应考虑外包给专业的第三方物流服务提供商，以获取外部物流资源和运作管理技能和知识，实现规模优势、范围优势和专业技术优势。

3.1物流外包的优势分析[9]

3.1.1解决资源瓶颈，专注于核心业务发展

企业经营的主要资源包括资金、技术、人力资源、生产设备、营销网络、配套设施韶关到宣城物流等。我国农业企业目前现状是：规模较小，资金投入相对不足，企业高素质研发和管理人才比较缺乏，市场覆盖范围相当有限，生产设备和配套设施比工业企业明显落后，这些都从不同方面和角度制约着农业企业的发展。农业企业在这样有限的资源条件下，若完全靠自己的能力构建物流系统，不利于企业核心业务发展。物流外包，可以解决资源禀赋不足的瓶颈问题，充分利用外部资源，获取竞争优势。

3.1.2灵活运用新技术，以信息代替库存，实现库存成本最小化

信息技术和互联网的发展和普及，农业企业可以在不需大量资源投入的情况下，通过物流外包，利用第三方物流服务商的专业信息系统，对供应链各环节的库存状况和库存量做到准确掌握，及时准确的交换需求和订单信息，订单确认，保证持续、准时补充库存，最终实现在不增加库存的情况下满足生产和最终消费需求，实现以信息代替库存，获得成本优势。

3.1.3减少固定资产投资，加速资金周转和再生

农产品特有的物理、化学和生物属性，导致农业企业的很多物流设施和设备具有极强的资产专用性，固定资产投资较大。比如在农产品的存储过程中，需要投资极大的冷藏库、冷冻库、气调库；在运输过程中，需要冷藏车、冷冻车、专用的箱式货车，以及专用加工和包装搬运器具，若皆由农业企业自主投资，势必导致资金短缺。而物流外包，可以利用第三方物流服务商的专业优势和规模运作，降低固定资产投资，缩短订单的提前期，加速资金周转。同时，把节约下来的资金用于核心能力的提高，使资金再生。

3.1.4服务专业化，降低运营成本，提高服务质量

农业生产具有地域分布面广，以家庭散户生产为主，季节性强等特点。农村交通基础设施和通信设施比较落后。农业企业的原料来源都在广大的农村，若不依靠物流外包，利用第三方物流服务提供商的集运运输、直拨运输等专业的规模化运作，很难实现供应链物流总成本的最小化。面对农业企业的客户和最终用户，在相对缺乏专业优势和知识资本的情况下，依托物流外包，能实现服务的改进和对顾客的快速响应。

3.1.5同合作伙伴分担风险

面对技术和市场的快速多变，农业企业由于自身客观条件的制约，通过物流外包，与合作企业建立战略联盟，利用合作伙伴的优势资源，缩短供应链流程和反应时间，能减少由于技术和市场需求变化不确定性带来的风险。供应链参与企业各自发挥自身优势，有利于提高新产品开发和快速上市产量，提高开拓市场的成功率。同时，共担风险，协同运作，能降低新产品开发和市场开拓失败而造成的巨大损失。

3.1.6提高运作柔性和敏捷性

农业企业选择物流外包的主要原因之一就是通过物流外包，获取运作柔性和实现敏捷性，快速响应顾客需求和市场变化。农业供应链物流环节多，地域跨度大，需要良好的信息系统作为支撑，方能实现柔性和敏捷性。

3.2物流外包的风险分析

物流外包，通过信息共享和过程整合结成供应链，把与农业相关的企业联系在一起实现更高的整体竞争优势。但是，外包也带来了许多风险，供应链任何节点或环节出错都可能导致供应链中断。

由于供应链不同环节分属不同的产权实体，在实施物流外包时，首先面临的第一个风险是，对企业职能部门的冲击。物流外包，必须对业务流程和管理流程进行再造，涉及资源整合，比如人力资源、生产管理、质量控制、信息、财务等职能部门，改变企业组织结构以流程管理为核心，后果是部分员工将受到影响，产生抵触和消极怠工，处理不妥会影响企业正常的生产经营活动。

第二个风险是技术和信息资源风险。信息共享在供应链参与企业间的程度越高，对于加入到不同竞争性供应链的物流服务商的保密性和忠诚度要求也越高，必须建立信任机制，以杜绝滥用所共享的信息。

第三，外包的可靠性风险。基于委托―代理机制下的外包，出于双方最优策略的选择，可能会导致信息不对称，整个供应链中信息传递扭曲和变形，出现牛鞭效应。

第四，也是最重要的风险就是可能会对关键物流活动失去控制，同时会产生企业责任外移的可能性，导致因外包而产生的潜在收益无法实现。企业过于依赖第三方物流服务商，又无法控制或影响他们，使企业不能取得所需的用户需求信息，从而影响企业的产品改进。从长期来看，由于对物流活动的失控可能阻碍核心业务与物流活动之间的联系而降低用户满意度，甚至可能失去自己的竞争优势。

物流外包可能导致的第五个风险是企业利益受损。物流活动的长期外包，会使第三方物流服务商认为企业缺乏专家技术，因此抬高物流服务的价格或提供较差的物流服务，从而使企业蒙受损失。

第六个风险是农业企业与物流服务提供商之间在签订物流外包合同时，缺乏对未来不确定性因素的认识，导致物流服务过程中出现合同在认定责任和赔偿、免责等的界定中，出现争执，影响供应链的正常运作。

另外，由于自然灾害、战争、恐怖活动、流行疾病和政府规制等外部因素也可能给供应链物流外包带来风险。

3.3物流外包失利的原因分析

物流外包能有效提高物流速度，节省仓储费用和减少在途资金积压，给物流服务供需双方带来较多收益。但是物流外包常常出现中断，甚至失败，使供应链失调。导致物流外包失败的主要原因很多，其一是保守的管理理念，认为“肥水不流外人田”，企业在寻求第三方物流企业时，会收到来自企业内部相关职能部门的抵制和员工的反对。

其二是担心失去对物流的控制。最终出现所谓“小而全”的物流部门，造成企业有限资源的浪费和重复投资，不能获得比较优势。

其三是企业缺乏合格、专业的物流顾问，在选择物流外包对象时，没有作全面的考察和审核，导致所选择的物流服务提供商不能满足企业的物流服务要求。

其四是在制定物流外包合同和协议时，未能就双方的工作职责和工作范围确定明确的界定，没有对服务的环节、作业方式、作业时间、服务费用等作出明确规定，是物流外包失利的首要原因。

4农业供应链物流外包决策

农业供应链物流是外包还是自营，或是二者的混合模式，需要作仔细的分析。

从图2可以看出，农业供应链参与企业在考虑物流运作模式时，从战略角度需要考虑外包战略、物流战略、供应链战略和企业竞争战略的匹配。供应链战略包括传统上所谓的供应战略、经营战略和物流战略。库存、运输和生产设施的决策及供应链中的信息流构成了供应链战略的全部[10]。战略匹配是指竞争战略与供应链战略拥有相同的战略目标。倘若物流外包不能获得战略匹配，则应考虑自营物流。这中间涉及到一个企业反应能力和盈利能力的权衡问题。

农业企业在进行物流外包决策时，应根据战略匹配的要求，结合自己在供应链中的位置、企业的新产品开发战略、市场营销战略和产品自身的物流特性等因素，慎重选择物流模式。

物流对企业成功的影响程度和企业对物流的管理能力是影响企业物流采取自营还是外包的最重要影响因素[9]。决策矩阵如图3所示。

农业企业经营产品主要是生鲜产品和时令性较强，附加值高的产品，对市场响应速度有极高的要求，需要缩短供应链环节，必须借助与专业物流服务提供商的服务，采取短渠道物流，给顾客提供稳定、可靠的高水平服务。

另外，物流外包决策还涉及到能否提高企业的运营效率和能否降低企业物流成本。由于农产品的物流特性和农业企业的现状，外包物流给专业的物流提供商，利用其专业优势和规模运作，能够避免农产品的腐败、发霉变质造成货损成本；通过外包减少仓储设施和库存管理成本，合理控制库存，减少资金占用；利用物流服务商的集运运输、共同配送，进行门到门运输，实现快速交付；利用其不断改进的信息网络，加强对在途货物的监控，及时发现和处理意外事故，提高供应链的可视性，实现信息的准确、及时交换和共享，提高企业的柔性和敏捷性，都能提高企业的运营效率和降低物流总成本，提高顾客满意度。比较完整的企业物流决策模型如图4所示[11]。

物流外包的前提条件是社汕头到昌都物流会化物流企业的充分发展，所提供的物流服务满足所需的物流服务标准。

5结论

农业生产的区域性、季节性以及以农户家庭为生产单位的分散性，农产品本身所具有的鲜活性、易腐性等决定了农产品经营时对物流的依赖程度很大，而且对物流技术和物流设备要求比较高。

要实现供应链战略和企业竞争战略的匹配，增强农业供应链整体竞争力，需要对物流外包策略进行综合分析。放弃物流自营，整合和利用外部资源，实施物流外包，对于降低农业供应链物流总成本、强化企业核心竞争能力，提高反应能力，进而增强农产品的竞争力、增加农民收入、发展农村经济具有积极的现实意义。